Safranbolu’da Safran Hasadı Başladı

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, Türkiye’nin en değerli tarım eserlerinden biri olan safran bitkisinin çoğaltılmasını sağlayan safran soğanlarının hasadı başladı.

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan ve ismini verdiği safranla özdeşleşen Safranbolu’da, safran üretimini artırmak gayesiyle çeşitli projeler yürütülüyor. Bu kapsamda Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) takviyesiyle hayata geçirilen “Lavanta Kokulu Safran Bahçesi” ve “Markalaşma Yolunda Safran” projeleri dikkat çekiyor.

Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde yürütülen projelerin alandaki kıymetli uygulama alanlarından biri olan Safranova işletmesinde, Haziran ayı prestijiyle safran soğanı hasadına başlandı.

Safranova’nın Gayza köyündeki üretim alanında başlayan hasatta, yalnızca çiçek üretimi değil, safranın geleceğini belirleyen soğanlar (yumrular) toprakla buluşturulmak üzere itinayla ayrılıyor. Tohumla değil, sırf bu yumrularla çoğaltılabilen safran bitkisi için soğan kalitesi büyük değer taşıyor.

“Safranı geleceğe taşımak için daima birlikte çalışacağız”

Hasat alanını ziyaret eden Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Lideri Erol Altuntepe ile İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Akgül, üreticilerle bir ortaya gelerek çalışmaları yerinde inceledi. Yetkililer, üreticilere teknik ve kurumsal takviye sağlandığını belirterek, safran üretiminin sürdürülebilirliği için tüm tarafların iş birliği içinde çalışması gerektiğini vurguladı.

Altuntepe, yaptığı açıklamada, “Safran yalnızca bir eser değil, Safranbolu’nun ruhunu taşıyan bir kıymettir. Bu pahası yaşatmak için kamu, STK ve üreticiler el ele vermeli” dedi.

İlçe Tarım ve Orman Müdürü Akgül ise, “Bu projeler, gençlerin tarıma yönelmesini sağlıyor. Tıpkı vakitte mahallî eserlerin markalaşarak ekonomik paha kazanmasına katkı sağlıyor” tabirlerini kullandı.

Üretim yaygınlaşıyor

Hasat edilen sağlıklı safran soğanlarının yeni üreticilere ulaştırılarak daha geniş alanlarda ekileceği, böylelikle Safranbolu safranının ulusal ölçekte yine görünürlük kazanacağı bildirildi.

Yapılan çalışmaların, yalnızca bir tarım faaliyeti değil; doğal mirasın korunması, kırsal kalkınma ve kültürel süreklilik açısından da büyük kıymet taşıdığı söz edildi. – KARABÜK

About The Author

admin

See author's posts